Los 10 Mejores Restaurantes de Sushi en Berlín

¿La capital del sushi en Alemania? ¡Sin duda, Berlín! En casi todos los barrios puedes disfrutar de maki y nigiri de primera calidad elaborados con mucho cariño, tanto en el centro de la metrópoli como en las afueras. Nos encanta la fusión entre la sofisticación culinaria made in Asia y la típica despreocupación berlinesa. Aquí descubrirás qué locales y restaurantes sirven el mejor sushi entre el Spree y el Havel.

¿Qué caracteriza al buen sushi?

Antes de llevarte a un viaje gastronómico por los locales de sushi más populares de la ciudad, vamos a aclarar primero los conceptos básicos. El buen sushi se reconoce por la perfección en los pequeños detalles: ingredientes de alta calidad, sabores armoniosos, precisión estética.

Evalúa la calidad del sushi según los siguientes criterios, por ejemplo:

• Qué tan bien sazonado está el arroz: suelto, ligero y ligeramente picante.
• Qué tan fresco sabe el pescado: nunca a pescado, más bien tierno y casi dulce.
• Qué tan cuidadoso es el manejo del cuchillo por parte del maestro sushi: cortes limpios y suaves sin aplastar.
• La armonía de la composición general: cada pieza debe ser una pequeña obra de arte

La buena noticia: en Berlín encontrarás muchos restaurantes de sushi que trabajan siguiendo estos principios, desde los más minimalistas o elegantes hasta los más lujosos.

Guía de sushi en Berlín: de barrio en barrio

¿Listo para conocer los cinco mejores restaurantes de sushi de Berlín? Disfruta de populares restaurantes, tiendas y bares de sushi con encanto propio, aptos para todos los bolsillos:

1. Sachiko Sushi en Charlottenburg: en el oeste de Charlottenburg, Sachiko Sushi lleva años deleitando a sus clientes con una calidad constante. Disfruta del sushi clásico sin florituras innecesarias: nigiri, sashimi y maki. La calidad del pescado es excelente y el ambiente agradable y tranquilo. Ideal para los amantes del sushi que valoran la autenticidad y quieren disfrutar de sushi a un precio medio.
2. Shiori en Mitte: alta cocina asiática con exigencia: si buscas una experiencia exclusiva, no te pierdas esta joya del sushi berlinés. Mientras los chefs de Shiori deciden la selección del menú omakase, tú te sientas en la sencilla barra de madera. Cada plato se presenta con una dedicación casi espiritual: ¡una fiesta para todos los sentidos!
3. 893 Ryōtei en Charlottenburg: otra joya del sushi en el corazón de la capital: el elegante 893 Ryōtei te espera tras una fachada discreta con motivos de grafitis. El interior es aún más opulento: extravagante sushi fusión servido con una iluminación espectacular y ritmos atronadores. Perfecto si aprecias la mezcla especial de alta cocina y ambiente de moda.
4. Fujiyama en Friedrichshain: El Fujiyama en Friedrichshain es moderno y económico. Aquí no solo encontrarás buena calidad a precios justos, sino que también destaca su variada selección de opciones veganas, las generosas raciones y el rápido servicio. ¡Sushi sin complicaciones con numerosas ventajas!
5. Sasaya en Prenzlauer Berg: un auténtico favorito del barrio, elegante, sofisticado y relajado, Sasaya es desde hace años toda una institución en el norte de Berlín. La carta apuesta por la tradición y el ambiente es acogedor. La relación calidad-precio es buena. No te pierdas los rollos especiales caseros. Además de sushi, también hay deliciosas sopas, bowls y tempura.

Pedir sushi: puro placer en casa

No siempre es necesario ir al restaurante cuando te apetece arroz, salmón y atún. Pedir sushi en Berlín es un auténtico placer gracias a la variada oferta. ¿Qué servicios de entrega de sushi y comida para llevar son especialmente recomendables? Nuestros favoritos para un disfrute rápido y flexible:

• Sushi For You: los clásicos populares y las nuevas creaciones de sushi garantizan la variedad. Hay ofertas económicas para el almuerzo y promociones con descuentos.
• Sushi King Berlin: fresco y delicioso, con una excelente relación calidad-precio. Para muchos aficionados al sushi, una visita obligada en Berlín.
• Sushi Yana: sus 11 sucursales solo en el área urbana de Berlín hablan por sí solas. Aquí, lo tradicional y lo moderno no son contradictorios.

¿Sushi vegano? ¡Berlín puede hacerlo!

El sushi vegetariano es desde hace tiempo un estándar en el sector, pero ¿qué hay de las alternativas veganas? Berlín no sería Berlín sin ese toque extra de creatividad en el desarrollo de las tendencias culinarias.

Si quieres prescindir por completo de los productos de origen animal, puedes pedir delicioso sushi en algunos restaurantes de la ciudad. En lugar de pescado crudo, gambas o carne de cangrejo, el aguacate, la calabaza encurtida y el tofu crujiente le dan a los rollos hechos a mano ese toque especial. También encontrarás variantes veganas de omakase en restaurantes selectos de Berlín, como el Oukan en Mitte o el Emira en la Schönhauser Allee.

Berlín ama el sushi: un romance con mordisco

Si te gusta el sushi tanto como a nosotros, seguro que encontrarás el lugar adecuado en Berlín. La oferta y el ambiente de los mejores restaurantes de sushi de la ciudad van desde lo informal hasta lo exclusivo. Tanto si prefieres disfrutar in situ, pedir sushi a domicilio o comprar ingredientes para prepararlo tú mismo en los mercados semanales de Berlín, enamórate de la gran variedad de sushi que ofrece la ciudad, desde Prenzlauer Berg hasta Neukölln.