13 Pizzerías donde se puede comer la Mejor Pizza de Berlín

Empezar el tema de la mejor pizzería de Berlín es un poco como empezar un debate sobre la religión. Cada uno tiene sus propias creencias, y uno no está a salvo de un poco de proselitismo y mala fe. Berlín tiene un número impresionante de pizzerías y por lo tanto pizzas de todo tipo, grandes, vegetarianas, napolitanas, veganas, romanas, sofisticadas, de comida rápida, sin gluten, para todos los presupuestos. He aquí, en estilos muy diferentes, un pequeño inventario y una clasificación (no exhaustiva, nunca se vivirá lo suficiente como para ser exhaustivo sobre las pizzerías de Berlín) de las pizzerías más populares de Berlín.

1. Gazzo - La mejor pizza de Neukölln (hecha con masa fermentada!)

Pizza Gazzo Berlin

Cuando crees que el mercado de la pizza está saturado, hay lugares como Gazzo que aparecen y te deslumbran. Una masa de pizza fermentada en masa madre que le da un sabor único y ligeramente ácido. Estamos aquí en el corazón del Berlín alternativo. La pizza es un arte que no sólo pertenece a Italia.

Pizza margherita: 8,50€
Mi pizza favorita: Burrata de búfalo de Brandenburgo, salami picante, pimientos de padrón, pimiento fresco, tomates, mozzarella (12,50€)

Hobrechtstraße 57, 12047 Berlin Neukölln
Lunes-Domingo: 12h-22h

2. Sotto - La mejor pizza (vegetariana) de Wedding

Pizza Sotto Berlin (photo: Erica Löfman)

¿Quién sabe de esta pizzería además de la gente de la calle? No lo sé, vivo en esta calle. Pero el restaurante abrió en octubre de 2018, y siempre está lleno. ¿Hay tanta gente en esta calle? No puedes tener una mesa para más de dos personas si no tienes una reservación. Sotto sirve las pizzas más baratas de la ciudad, con preparaciones vegetarianas y veganas. Y aunque no seas vegetariano, aún así obtienes pizzas increíbles que valen la pena. Dirigido por una pareja finlandesa e italiana. Y, además, Sotto ofrece muy buenos vinos a precios de entrada de 12 o 13 euros. En resumen, mi cantimplora. Normalmente voy allí dos veces al mes, así que podríamos encontrarnos allí.

Pizza margherita: 7,50€
Mi pizza favorita: Parmigiana - Berenjena, Mozarella, Parmesano - 8,50€
Opcional: Pastelería sin gluten (1 euro)

Neue Hochstraße 25, 13347 Berlin Wedding
Martes-Domingo: 12h-22h (abre a las 13h30 los fines de semana)

3. Futura Pizza - La mejor pizza de Friedrichshain

Futura Pizza Berlin

La pizzería más nueva y prometedora. Abierto por el antiguo pizzaoilo de Standard Pizza, Futura Pizza es un restaurante de estilo bistrot (incluso se puede comer en el mostrador) que sirve una de las mejores pizzas de Berlín. La masa es increíble: bien hinchada, suave y ligera al mismo tiempo. Los ingredientes son fabulosos y el menú es ingenioso, incluyendo una pizza bianca de 5 quesos o una pizza con tres tomates (amarillo, verde y rojo). Futura ha logrado mantener los aspectos positivos de Standard mientras que añade un poco más de calor (italiano).

Pizza margherita: 8,80€
Mi pizza favorita: Capricciosa (Fior di latte, jamón blanco ahumado, panceta ahumada y champiñones de ostra) - 11,80€

Bänschstraße 91, 10247 Berlin Friedrichshain
Martes-Domingo: 18h-23h (abre a las 17h los fines de semana)

4. Mami Camilla - Pizza típica de Nápoles a Prenzlauer Berg

Mami Camilla Pizza Berlin

En una tranquila callecita del Bötzowviertel en Prenzlauer Berg, estas son probablemente las pizzas más sorprendentes que he podido descubrir en Berlín. Productos muy frescos y de alta calidad, combinaciones originales y probablemente la pizza más creativa. Así que los precios están bajando.

Pizza margherita: 12€
Mi pizza favorita: Margherita con alcaparras, aceitunas, ajo y pecorino - 12€

Hufelandstraße 36, 10407 Berlin Prenzlauer Berg
Lunes-Domingo: 17h-23h

5. Standard Serious Pizza - La mejor pizza de Berlín Mitte - Prenzlauer Berg

Standard Serious Pizza - la pizza más seria de Berlín. Y aunque la pizza siempre ha sido un plato popular, Standard Serious trata la pizza con respeto y deferencia. Algunas pizzas son a la carta, con combinaciones de productos muy pensadas, y le advertimos que no habrá ningún giro en esta asociación, ni prosciutto, ni anchoas o ajo añadido así como así, según su gusto. Es una pizza para llevar o dejar. Estoy de acuerdo en que la pizza es excelente, la masa es suave y crujiente, la salsa de tomate sabe muy bien, pero el servicio o el ambiente (¿demasiado sofisticado?) me refrescó un poco. Tenga cuidado de no cometer un error al pedir entre una pizza bianca (sin salsa de tomate) y una pizza con salsa de tomate (el camarero no admitirá que fue él quien pudo equivocarse al tomar tu pedido cuando especificaste un calzone con salsa de tomate).

Pizza margherita: 9,50 €
Mi pizza favorita: La Calzone Traditionale (¡no bianca!) - Ricotta, Cicoli, fior di latte ahumado, queso pecorino, salsa de tomate, salami - 14,50€

Templiner Str. 7, 10119 Berlin Mitte - Prenzlauer Berg
Martes-Domingo: 18h-00h (abre a las 13h los fines de semana)

6. Zola – La mejor pizza de Kreuzberg

Probablemente la pizza más popular del barrio, a lo largo del Landwehrkanal en Kreuzberg. El lugar es una mezcla entre Berlín y Nápoles. Una habitación siempre muy llena, materias primas, madera, la fórmula es conocida pero siempre funciona, el conjunto salpicado por un tecno omnipresente. En el plato, es la evocación de Nápoles en cada mordisco. Aquí, la gente a veces hace cola durante horas y horas en el patio (a menos que hayan reservado con antelación), esperando que se abra un lugar en las largas mesas compartidas. O esperas en el sótano, sentado con una cerveza en los sacos de harina.

Pizza margherita: 8 €
Mi pizza favorita: Zola - tomate, fior di latte, peras, nueces, gorgonzola - 9€

Paul-Lincke-Ufer 39-40, 10999 Berlin Kreuzberg
Lunes-Domingo: 12h-22h30

7. Masaniello – la pizzería napolitana más antigua de Berlín en Neukölln (¡desde 1979!)

La pizza que la conoce es una de las mejores de Neukölln - y una de las más antiguas: ¡abrió en 1979! El servicio es a veces un poco apresurado, pero los napolitanos son así a veces, un poco temperamentales, con sus humores... pero siempre terminamos compensando con una buena pizza y una botella de vino.

Pizza margherita: 7 €
Mi pizza favorita: pizza Positano (jamón de Parma, rúcula y gorgonzola) - 9,50€

Hasenheide 20, 10967 Berlin Neukölln
Martes-Domingo: 12h-00h (cerrado el miércoles)

8. Stranero – Un restaurante típico napolitano en Wedding

En el corazón de Wedding hay una gran y acogedora cantina donde se sirve lo mejor de lo que se hace en Nápoles. Nos quedamos juntos en las largas mesas compartidas, es hermoso, es bueno y es cálido.

Pizza margherita: 7,50 €
Mi pizza favorita: Quatro fromagi (fior di latte, Gorgonzola, Büffelricotta, queso Grana Padano) - 10,50€

Liebenwalder Str. 11, 13347 Berlin Wedding
Martes-Domingo: 17h-23h

9. A Magica – Una pequeña pizzería en Prenzlauer Berg

Las típicas pizzas napolitanas se comen rápidamente en mesas altas. A menudo se llena hasta rebosar, el horno calienta la habitación, nos desnudamos, bebemos un vaso de vino. El calor, el sabor y la emoción de Nápoles, a la sombra de una iglesia, junto a la parada de Schonhauser Allee S-bahn. Bienvenido a Italia.

Pizza margherita: 7,50 €
Mi pizza favorita: Principe - Tomates con pesto de menta fresca, mozzarella, berenjena a la plancha, tomates cherry y queso pecorino - 10,50€

Greifenhagener Str. 54, 10437 Berlin Prenzlauer Berg
Lunes-Domingo: 17h-22h30 (abre a las 12h el jueves y el viernes)

10. Due Forni - una pizzería para ir con los amigos (entre Mitte y Prenzlauer Berg)

Una verdadera institución berlinesa, Due Forni se parece a una popular cantina italiana que sirve buenas y abundantes pizzas romanas de masa muy fina. Es el lugar ideal para almorzar o cenar con amigos y grupos (es fácil encontrar una mesa para 10 personas sin reservación).

Pizza margherita: 6,80 €
Mi pizza favorita: Incredibile - setas, salami picante, Bündnerfleisch, virutas de parmesano, nueces - 9,90€

Schönhauser Allee 12, 10119 Berlin
Lunes-Domingo: 12h-00h

Otros restaurantes: Il Casolare à Kreuzberg - Grimmstraße 30, 10967 Berlin

11. Sud Pizzeria Napoletana en Bergmannkiez (Kreuzberg)

Es toda la cocina de Nápoles la que se invita a sí misma a Berlín. Fui invitado por napolitanos que habían decidido engordar (y yo con ellos): pizzas, croquetas rellenas de carne, luego arroz, luego postres napolitanos. Robusto como el infierno. Un poco de sol y pensarías que estás en la costa de Amalfi.

Marheinekeplatz 3-4, 10961 Berlin Kreuzberg
Lunes-Domingo: 12h-00h

12. La lupa e l'orso – un acogedor restaurante italiano en Prenzlauer Berg

Frente a un pequeño parque en la parte occidental de Prenzlauer Berg, una pizza que pretende ser menos italiana de puro jugo pero más internacional y polivalente, en el tipo de masa y su fermentación y espesor, el resultado es agradable, tanto como el ambiente y los camareros. Puedes comer tu pizza y beber unas botellas de vino muy buenas. Un buen momento en un lugar cálido.

Pizza margherita: 6,20 €
Mi pizza favorita: Capricciosa - salsa de tomate, mozzarella, champiñones, jamón cocido y alcachofas - 9€

Schönfließer Str. 14, 10439 Berlin
Lunes-Domingo: 17h-00h

13. Cali Bocca – ¿La mejor pizza de Charlottenburg?

En Charlottenburg, cerca de Savignyplatz, en un estilo más elegante, una pizza honesta y sin adornos. Sin embargo, los otros platos son preferibles si quiere mi opinión (muy buena pasta fresca).

Pizza margherita: 7,50 €
Mi pizza favorita: Lodigiana (con salchicha italiana y mascarpone) - 10,50€

Schlüterstraße 30, 10629 Berlin
Lunes-Domingo: 17h-00h