Les 5 Meilleurs Bars à Cocktail de Neukölln, Berlin [2026]

Neukölln n'est pas un quartier que l'on peut simplement cocher sur sa liste. Soit on y reste, soit on ne le comprend jamais tout à fait. Entre les épiceries de nuit, les magasins de falafels, les appartements anciens et les bars que l'on reconnaît à peine comme tels de l'extérieur, l'une des scènes cocktail les plus passionnantes de Berlin s'est développée ici. Pas de shakers dorés, pas de code vestimentaire, mais beaucoup de caractère dans le verre. Seulement des boissons authentiques, le charme berlinois et un soupçon de vie nocturne entre la Weserstraße et la Hermannplatz.

Voici notre classement des 5 meilleurs bars à cocktails de Berlin Neukölln.

1. Velvet – Petit bar, grande précision

Le Velvet, situé dans la Ganghoferstraße, est presque un classique, même s'il refuse systématiquement de l'être. Le bar est petit, souvent bondé et jamais bruyant au sens désagréable du terme. Ici, on mélange, on ne poste pas. La carte des cocktails change régulièrement, les classiques sont réinterprétés sans perdre leur âme.

Ce qui distingue le Velvet, c'est son professionnalisme discret. Personne ne vous explique spontanément l'origine de chaque ingrédient, mais si vous posez la question, vous obtiendrez une réponse honnête. Parfait pour les soirées où l'on voulait en fait « juste prendre un verre ».

2. Ä – Le minimalisme avec attitude

Oui, le nom n'est vraiment qu'une seule lettre. Et oui, cela convient étonnamment bien. L'Ä est l'un de ces bars qui correspondent tout à fait à Neukölln. Intérieur épuré, lignes claires, boissons sans fioritures. Ici, l'objectif n'est pas d'être le bar le plus bruyant, mais le plus cohérent.

Les cocktails sont équilibrés, souvent riches en herbes, parfois complexes, mais jamais ennuyeux. Si vous recherchez des boissons sucrées et industrielles, vous n'êtes pas au bon endroit. Si vous voulez comprendre pourquoi la culture des bars peut aussi être discrète, vous êtes au bon endroit.

3. Sameheads – Salon, vinyles et boissons fortes

Sameheads ressemble moins à un bar qu'au salon d'un ami qui a très bon goût en matière de musique. Des vinyles aux murs, des DJ qui savent quand s'arrêter et des boissons étonnamment sérieuses pour un endroit qui semble si décontracté.

C'est précisément pour cette raison que l'on y reste souvent plus longtemps que prévu. Un cocktail en appelle un deuxième, la conversation se transforme en monologue profond. Neukölln dans sa forme la plus pure : un peu chaotique, très humain, agréablement sans prétention.

4. Geist im Glas – Tout est dans le nom

Le Geist im Glas est un peu à l'écart des itinéraires les plus évidents, ce qui lui réussit bien. Le bar prend son travail au sérieux sans paraître guindé. Les classiques tels que le Negroni ou l'Old Fashioned ne sont pas réinventés ici, mais perfectionnés.

Ce qui frappe, c'est le public. Moins de touristes, plus d'habitués. Des gens qui savent ce qu'ils veulent – ou du moins ce qu'ils ne veulent pas. C'est exactement ce qui rend cet endroit si agréable : pas besoin d'expliquer, pas besoin d'impressionner, juste boire.

5. TiER – La réponse de Neukölln aux bars haut de gamme

Le TiER est peut-être le bar le plus ambitieux de cette liste. Des ingrédients durables, des concepts bien pensés, des boissons qui demandent parfois plus de temps pour être appréciées. Mais c'est justement ce qui fait son charme. Ici, la culture du bar devient presque philosophique, sans pour autant perdre son côté ludique.

Tous les cocktails ne plaisent pas à tout le monde, et c'est très bien ainsi. Le TiER n'est pas un lieu de compromis, mais de curiosité. Ceux qui s'y aventurent seront récompensés, ceux qui ne le font pas apprendront au moins quelque chose sur eux-mêmes.

Pourquoi Neukölln boit-il si bien ?

Les bars de Neukölln ne sont pas le fruit du hasard. Ils sont le résultat d'un quartier en constante évolution, mais qui reste néanmoins rebelle. Ici, la qualité ne vient pas du luxe, mais d'une attitude. On essaie, on échoue, on s'améliore, exactement comme lorsqu'on prépare un bon cocktail.

C'est peut-être pour cela que l'image du petit pari convient si bien. Que ce soit dans un verre ou dans le monde numérique, il ne s'agit pas de tout miser sur une seule carte, mais de savourer consciemment, de rester curieux et de savoir quand s'arrêter.

Cinq bars, cinq raisons de prolonger la soirée à Neukölln

Ces cinq bars à cocktails montrent à quel point Neukölln peut être varié. De précis à fantaisiste, de minimaliste à expérimental. Ils n'ont qu'une seule chose en commun : ils prennent leurs clients au sérieux sans se prendre trop au sérieux.

Si vous voulez comprendre Neukölln, c'est ici qu'il faut commencer. Pas par une visite guidée de la ville, mais par un verre. Ou deux. Et si la soirée se prolonge, Neukölln est très indulgent. C'est exactement pour cela qu'on y revient toujours.