Les 12 Meilleures Currywurst de Berlin

"Oh Willi, wat is mit dir ? Trinkste noch n' Bier zur Currywurst !" chantait le crooner Herbert Grönemeyer. Plus de 70 millions de Currywurst sont dévorées à Berlin chaque année ! Ce plat d’apparence simple est pourtant reconnu par les plus grands (en 2009, le snack-bar Curry Queen de Hambourg entre dans le guide Gault et Millau) et donne lieu à de vives polémiques : originaire de Berlin ou de Hambourg ? Sauce tomate ou Ketchup ? Avec ou sans peau ? Entière ou coupée ?

!! Attention: n’est pas Currywurst qui veut ! Les saucisses doivent répondre à certains critères de qualité afin de porter l’appellation “Currywurst” : la saucisse doit être fine, non salée et non fumée, avec une addition de 5% d’eau au maximum.

Où trouver la meilleure Currywurst de Berlin ? Notre classement !

1. Mischke (Prenzlauer Berg) - la meilleure Currywurst de Berlin!

Une grosse saucisse, entière, sans peau, joliment nappée de sauce tomate et saupoudrée de curry. Il y a exactement la bonne quantité de sauce - ni trop ni trop peu - et l'équilibre entre les saveurs de la saucisse, de la tomate et du curry est idéal. En tête de notre classement, Mischke offre la meilleure currywurst de Berlin !

Mischke est une boucherie familiale depuis 1991. La saucisse est de qualité nettement supérieure à celle que l’on peut trouver dans la plupart des fast foods de curry wurst. Plusieurs accompagnements sont cuisinés sur place, comme des pommes de terre sautées ou en gratin (mais pas de frites).

Adresse: Schönhauser Allee 144

2. Curry 36 (Kreuzberg) - La saucisse des stars ?

Curry 36 est une véritable institution à Berlin. Tout à commencé en 1980 avec la boutique de Mehringdamm et un seul gérant. Puis cette franchise s’est agrandie et est devenue célèbre dans le monde entier - on raconte que Tom Hanks lui-même y est venu chercher sa Currywurst !

Voisin du Mustafa Kebab et de son interminable attente, Curry 36 à Mehringdamm propose un service rapide et peu coûteux (2 Currywurst + Frites pour moins de 5€). On y mange debout, sur le pouce, partageant une table avec d’autres, une bière à la main - incontournable à Berlin. Le stand est ouvert jusqu’au petit matin et sert de lieu de rencontre entre travailleurs et fêtards.

Adresse: Mehringdamm 36

3. Konnopke’s Imbiss (Prenzlauer Berg) - La première Currywurst de Berlin-Est!

C’est le fils Konnopke, Günter, qui découvre la Currywurst à Wedding en 1960 et adapte la recette de la sauce dans l’imbiss familial – un secret bien gardé depuis. Situé sous les rails du métro aérien station Eberswalder Straße, Konnopke’s Imbiss vaut le détour !

Adresse: Schönhauser Allee 44a, Prenzlauer Berg

4. La Currywurst vegan de Curry at the Wall Berlin (Mitte)

On apprécie particulièrement les alternatives vegan et végétariennes qui sont au dessus de ce qu’on pourrait attendre d’un food-truck. Pour 5€ environ, il est possible de commander une currywurst vegan et une portion de frites.

Adresse: Zimmerstraße 97

5. Bier’s Kudamm 195 (Charlottenbourg) - La Currywurst la plus chic de Berlin !

Depuis 1965, tout au long de la journée et jusqu’au petit matin, on sert au passant de la célèbre et chic Ku’damm la Currywurst sur assiette. Décadent, ridicule diraient certains - nous c’est le décalage qui nous intéresse ! Ambassadeurs, Bundeskanzler, chanteuses d’opéra seront vos voisins de tables lorsque vous dégusterez votre currywurst avec un verre de champagne à la main.

Adresse: Kurfürstendamm 195

6. Curry Baude (Wedding)

“Wenn Currywurst, dann Curry-Baude!” disent les locaux. A côté du centre Gesundbrunnen. Curry Baude propose des saucisses au curry avec et sans boyau dans une sauce-maison. Depuis 1989, le snack-bar est tenu par la boucherie Reina Lehmann, qui fabrique des saucisses selon sa propre recette. La sauce est également faite maison et la préparation reste un secret de famille. On apprécie particulièrement les prix mini (Currywurst + frites = 2€80).

Adresse: Badstraße 1 - 5

7. Curry & Chili - la Currywurst la plus épicée de Berlin

Vous trouvez que votre curry n'est pas assez épicé ? Curry & Chili s'est spécialisé dans les sauces curry hot et est considéré comme le snack-bar le plus chaud de Berlin ! Ici, vous pouvez choisir non seulement entre une saucisse au curry avec ou sans boyau (ou peau) mais aussi la force du piment.

Ici vous pouvez choisir la sauce en dix degrés de piquant ! Au nom très intuitifs tels que ("Fire Blaster", "Jolokia Nightmare" ou "Scream Hot Sauce"), les sauces se déclinent entre 11 000 et 7 777 777 Scoville (unité de mesure de chaleur). A titre d’information : un spray au poivre a un score de 2.000.000 Scoville.

Adresse: Osloer Str.

8. Krasselt’s Imbiß (Steglitz)

Moins connu des touristes et donc plus calme - le Krasselt’s Imbiss est le rendez-vous “Currywurst” des locaux qui se pressent pour déguster au calme leurs saucisses (découpées en diagonale).

Adresse: Steglitzer Damm 22

9. Witty’s Organic Food (Schöneberg)

Qui a dit que les aliments des snack-bars étaient toujours malsains et gras ? Ici, on sert la Currywurst bio : sauces, ingrédients et frites le sont également. De quoi se régaler sans regret !

Adresse: Wittenbergplatz 1

10. Dom Curry du Hilton Berlin (Mitte)

Un autre exemple de la véritable popularité du plat - c’est la diversité de population qu'il attire. Pour répondre à une demande toujours plus grande, le Hilton Berlin met en place un stand le “Dom Curry” sur la très jolie place de Gendarmenmarkt : la saucisse est servie dans le style approprié (assiettes en porcelaine). Véritable hôtellerie de la saucisse, Dom Curry propose des variétés de saucisses inhabituelles (viande d’autruche, de buffle biologique) et des sauces variées (curry aux herbes, curry-poisson, …).

Adresse: Gendarmenmarkt

11. Bratpfanne (Steglitz)

Le snack-bar Zur Bratpfanne est l'un des plus anciens stands de Currywurst à Berlin. Depuis plus de 60 ans, les saucisses sont vendues ici au comptoir. Le ketchup et le curry pour la saucisse sont produits par l'entreprise elle-même, selon une recette bien évidemment tenue secrète.

Adresse: Schloßstraße / Ecke Kieler Straße, 12163 Berlin

12. Ketch’up 35 (Neukölln)

Ne vous fiez pas uniquement au nom: il ne s’agit pas que d’un simple bar à ketchup ! La sauce est faite maison selon une recette secrète. Très appréciée pour son caractère artisanal, les petits pains pour les saucisses proviennent d'une boulangerie de Berlin - ce que l’on apprécie fortement! Outre la saucisse au curry, il y a aussi le pain de viande, les boulettes et les brochettes de viande.

Adresse: Gradestraße 35