Brunch a Berlino Mitte: cucina creativa al W66

Il W66, il caffè-ristorante del Museo della Comunicazione, conquista con il suo nuovo brunch, che coglie proprio ciò che spesso rende Berlino così affascinante: il connubio tra storia e presente. Già entrando nell'imponente edificio inondato di luce, la visita sembra meno una visita al ristorante che un piccolo viaggio attraverso il tempo, l'architettura e il gusto.

Il W66 è riuscito a contrapporre una modernità leggera al contesto storico. L'arredamento chiaro ed elegante con legno chiaro, sedie di design ed eleganza minimalista funge da tranquillo palcoscenico per ciò che viene servito qui. Niente polvere da museo, niente atmosfera da mensa, ma un luogo dove si ha voglia di sedersi più a lungo, chiacchierare, godersi il momento.

Un brunch che reinventa i classici

Il nuovo brunch non è una dichiarazione eclatante, ma un'evoluzione intelligente di ciò che il W66 rappresenta già: una cucina creativa con i piedi per terra. Classici come la shakshuka o le uova alla Benedict non vengono semplicemente riprodotti, ma reinterpretati con raffinatezza: conditi con precisione, presentati con cura, senza effetti speciali.

Particolarmente convincente: il panino al pastrami, che è ormai diventato una sorta di biglietto da visita culinario del locale. Succoso, aromatico, accompagnato da verdure fermentate che apportano freschezza e profondità allo stesso tempo. Un piatto che sazia senza appesantire e dimostra quanto bene l'artigianato e la creatività interagiscano qui.

Un dolce finale con stile

Chi ha ancora spazio (o semplicemente cede alla tentazione) non dovrebbe perdersi il French toast. Brioche dorata, accompagnata da caramello e panna: ricca, ma non pesante. Proprio il tipo di dessert che completa un brunch senza appesantirlo. Accompagnato da un bicchiere di Crémant, diventa un momento di lusso silenzioso, perfetto per il luogo.

Il luogo perfetto per godersi una domenica a Berlino

Il brunch al W66 non è un ritrovo alla moda né un luogo rumoroso, ed è proprio questo che lo rende così speciale. Qui si fa brunch tra colonne storiche, con vista su un edificio che racconta storie, mentre nel piatto si pensa in modo contemporaneo.

Il W66 dimostra ancora una volta che la gastronomia moderna non deve essere necessariamente rumorosa per essere rilevante. Questo brunch è un invito a fermarsi, a godersi consapevolmente il momento e forse uno dei modi più belli per prolungare culinariamente una visita al museo a Berlino Mitte.

Il nuovo caffè-ristorante del museo W66 convince con la sua cucina creativa, che punta su prodotti regionali e stagionali, in un ambiente straordinario.

Ubicazione: W66, Leipziger Straße 16, 10117 Berlino
Orari di apertura: da martedì a domenica dalle 10 alle 17
Pranzo di lavoro: da martedì a venerdì
Brunch: sabato e domenica