I 10 Migliori Cioccolati Tedeschi (2026)

La Germania non è solo automobili, pane e birra! No: anche il cioccolato qui è davvero ottimo. In questo articolo ti presento le 10 migliori marche di cioccolato della Germania: dal cioccolato premium ai classici del supermercato, dai prodotti biologici alle tentazioni vegane. Tutto con cuore, gusto e, a volte, un pizzico di ironia.

1. Rausch - il più antico produttore di cioccolato di Berlino

Rausch era originariamente una pasticceria berlinese, aperta nel 1918, che nel corso degli anni e dei decenni si è trasformata in un produttore di cioccolato di alta qualità.

Rausch ha anche un negozio a Berlino-Mitte, sul Gendarmenmarkt (Charlottenstr. 60), con bellissime creazioni di cioccolato come la Porta di Brandeburgo o il Bundestag tedesco.

Rausch è famosa per le sue tavolette di cioccolato monorigine intenso con diverse percentuali di cacao. Perfette per gli intenditori di cioccolato. Per chi preferisce i gusti più dolci, ci sono anche deliziose prelibatezze come gli anacardi ricoperti di cioccolato fondente.

👉 Il mio consiglio: il set di cacao pregiato come regalo o semplicemente per te stesso (ideale per scoprirlo). Personalmente mi piace molto il cioccolato dell'Ecuador.

2. Vivani - Cioccolato biologico sostenibile di alta qualità con varietà

Il produttore di cioccolato biologico, attivo da 25 anni, è diventato leader di mercato nel settore delle tavolette di cioccolato biologico nei negozi specializzati tedeschi ed è disponibile nella maggior parte dei supermercati e negozi biologici.

Con oltre 30 diverse tavolette di cioccolato, Vivani offre un'ampia selezione di cioccolato biologico: dal cioccolato fondente e al latte intero alle varianti con noci e frutta e altri gusti come caramello e sale Inca, arancia amara fine o cioccolato bianco con vaniglia.

Vivani ha vinto il premio “Bestes Bio 2026 Award” con il Edel Bitter 100%.

👉 Il mio preferito: Cacao Panama 75% - fondente, elegante, ben equilibrato e con la percentuale di cacao perfetta per me. Ideale con il caffè o con un bicchiere di cognac ;)

3. Edelmond Chocolatiers - Un cioccolato biologico equosolidale di alta qualità

Edelmond Chocolatiers è un produttore tedesco bean-to-bar con sede nel Brandeburgo che produce cioccolato in modo rigorosamente artigianale, dalla fava di cacao alla tavoletta. Utilizza esclusivamente ingredienti biologici e del commercio equo e solidale, senza additivi o aromi artificiali. Il risultato sono cioccolati genuini, aromatici e di carattere, perfetti per chi desidera gustare il cioccolato non solo per la sua dolcezza, ma anche per le sue proprietà.

Particolarmente gustose sono le varietà cioccolato al latte con croccante alle nocciole, zenzero e curcuma con deliziose spezie o mandorle e uvetta. Dimostrano tutta la profondità e la complessità del cioccolato artigianale tedesco.

Oltre alla sua serie di cioccolato crudo al 100% (crudo, non fermentato, tostato o non tostato), che rappresenta un ottimo punto di partenza per avvicinarsi a questa manifattura di cioccolato, Edelmond offre anche molte tavolette di cioccolato vegano.

👉 Il mio preferito: Il Trinitario 100% tostato o le tavolette Berlin come regalo!

4. Ritter Sport - Il marchio di cioccolato colorato e quadrato dalla Germania

Il cioccolato tipicamente tedesco con le sue deliziose tavolette colorate! Il marchio è diventato famoso in tutto il mondo.

Le tavolette quadrate colorate fanno parte della Germania tanto quanto il pane e i knödel. Dal croccante alle nocciole ai cornflakes, passando per il raffinato fondente: la varietà è immensa (40 tipi in totale e oltre 200 tipi e edizioni speciali nella storia dell'azienda) e c'è una tavoletta adatta a quasi tutti i gusti.

👉 Le mie preferite: nocciole intere fondente, Nougat e la nuova varietà Pistacchio. O semplicemente il cofanetto degustazione.

5. Milka – la marca di cioccolato tedesca più famosa

Milka è tedesca? Milka era originariamente svizzera, ma nel 1990 è stata acquisita da Kraft Foods e nel 2012 dal gruppo americano Milka Mondelez International. Tuttavia, Milka viene prodotta da oltre 100 anni (dal 1901 per l'esattezza) a Lörrach (Baden-Württemberg) in Germania. Il cioccolato Milka è quindi tedesco ed è diventato il marchio di cioccolato più famoso al mondo!

La parola Milka deriva dalle prime sillabe delle parole “Milch” (latte) e “Kakao” (cacao).

Personalmente mi piace il cioccolato al caramello e arachidi in tavoletta gigante ;).

👉 Qui puoi personalizzare la tua tavoletta di cioccolato con un messaggio

6. Rapunzel Edelschokolade – Biologico, equo e di alta qualità

Da decenni Rapunzel produce cioccolato biologico senza compromessi.

Lunghi tempi di concaggio, cacao equosolidale e varietà scure particolarmente intense. Si tratta di uno dei migliori cioccolati biologici di alta qualità provenienti dalla Germania, che convince per il suo gusto intenso e la provenienza equosolidale.

👉 Il mio preferito: Cioccolato fondente con granella di chicchi di caffè espresso tostati

7. Halloren – La più antica fabbrica di cioccolato della Germania (nell'ex Germania dell'Est)

Una fabbrica di cioccolato fondata nel 1804 nella città di Halle, nell'ex Germania dell'Est, che produce dolci praline e tartufi.

La Halloren-Kugel è un classico in Germania: ripiena di un delizioso ripieno, spesso crema di nocciole o torrone. È disponibile in un vasto assortimento e compare regolarmente nelle confezioni regalo.

👉 Un classico cult che risveglia molti ricordi d'infanzia. Qui il set di degustazione

8. Leysieffer – Torrefazione e cioccolateria in uno

La fabbrica di cioccolato centenaria della Germania settentrionale.

Leysieffer era prima caffè, poi cioccolato – oggi entrambi eccellenti. Le tavolette e i cioccolatini combinano in modo elegante gli aromi del cacao e del caffè. Particolarmente interessanti sono le collezioni boutique più piccole.

👉 Per gli amanti del caffè che prendono sul serio anche il cioccolato. Qui trovate i cioccolatini

9. iChoc – cioccolato vegano premium

iChoc ha contribuito al boom del cioccolato vegano in Germania. Le tavolette sono cremose, aromatiche e sorprendentemente versatili: dalle varietà classiche alle combinazioni esotiche con pezzetti di biscotti o sale marino.

L'alternativa vegana perfetta.

👉 Qui le 6 tavolette in un set.

10. ChoViva: l'alternativa sostenibile al cioccolato senza cacao

L'azienda Planet A Foods, fondata nel 2021 a Monaco di Baviera, ha sviluppato un nuovo processo di fermentazione e commercializza il suo cioccolato senza cacao con il marchio ChoViva come alternativa sostenibile al cioccolato.

Al posto del cioccolato contenente cacao, i semi di girasole vengono fermentati, tostati e macinati, e il risultato è davvero sorprendente! Sia nell'aspetto che nel gusto, si avvicina molto al cioccolato.

👉 Il mio preferito: pretzel salato.

Bonus: piccoli produttori e manifatture di cioccolato tedeschi da provare

La Germania è piena di piccole cioccolaterie e manifatture, come Ottensen Chocolate, Leysieffer's Manufakturseries o Xocolat. Che si tratti di bean-to-bar, con ingredienti regionali o spezie insolite, qui il cioccolato diventa un'arte.

La Germania ha molte ottime marche di cioccolato

Da quello celestiale e raffinato a quello familiare e confortante, da quello biologico a quello vegano e creativo: il cioccolato tedesco soddisfa davvero tutti i gusti. Che sia un regalo, un momento di piacere o una ricompensa occasionale, c'è una tavoletta adatta a ogni preferenza.