I 10 migliori ristoranti di sushi a Berlino

La capitale tedesca del sushi? Senza dubbio Berlino! In quasi ogni quartiere puoi gustare maki e nigiri di ottima qualità preparati con amore, sia nel cuore della metropoli che nei quartieri periferici. Adoriamo la fusione tra la raffinatezza culinaria made in Asia e la tipica disinvoltura berlinese. Qui scoprirai quali locali e ristoranti servono il miglior sushi tra la Sprea e l'Havel.

Cosa rende buono il sushi?

Prima di accompagnarti in un viaggio all'insegna del gusto attraverso i locali di sushi più popolari della città, chiariamo prima le basi. Il sushi davvero buono si riconosce dalla perfezione nei dettagli: ingredienti di alta qualità, aromi armoniosi, precisione estetica.

Valuta la qualità del sushi in base ai seguenti criteri:

• Quanto è buono il riso: morbido, leggero e delicatamente speziato
• Quanto è fresco il pesce: mai dal sapore troppo forte, piuttosto delicato e quasi dolce
• Quanto è accurato il taglio del maestro di sushi: tagli netti e lisci senza schiacciare
• Quanto è armoniosa la composizione complessiva: ogni pezzo dovrebbe essere una piccola opera d'arte

La buona notizia: a Berlino troverai molti ristoranti di sushi che lavorano proprio secondo questi principi, da quelli minimalisti o eleganti a quelli di lusso.

Guida al sushi a Berlino: da quartiere a quartiere

Sei pronto per scoprire i 5 migliori indirizzi di sushi a Berlino? Ti aspettano ristoranti, negozi e sushi bar molto apprezzati, dal fascino unico e adatti a tutte le tasche:

1. Sachiko Sushi a Charlottenburg: nella zona occidentale di Charlottenburg, Sachiko Sushi conquista da anni i suoi clienti con una qualità costante. Preparatevi a gustare il sushi classico senza inutili fronzoli: nigiri, sashimi e maki. La qualità del pesce è eccellente e l'atmosfera piacevolmente tranquilla. Ideale per gli amanti del sushi che apprezzano l'autenticità e desiderano gustare sushi di fascia media.
2. Shiori a Mitte: Cucina asiatica raffinata di alto livello: se cerchi un'esperienza esclusiva, non perderti questa perla del sushi berlinese. Mentre gli chef dello Shiori decidono la selezione del menu omakase, tu ti accomodi al semplice bancone in legno. Ogni portata viene presentata con una dedizione quasi spirituale: una festa per tutti i sensi!
3. 893 Ryōtei a Charlottenburg: un altro locale di sushi di spicco nel cuore della capitale: l'elegante 893 Ryōtei ti aspetta dietro una facciata dall'aspetto insignificante con motivi graffiti. L'interno è ancora più opulento: sushi fusion stravagante servito con luci drammatiche e ritmi forti. Perfetto se apprezzi il mix speciale di cucina di alto livello e atmosfera alla moda.
4. Fujiyama a Friedrichshain: moderno ed economico, il Fujiyama a Friedrichshain offre non solo ottima qualità a prezzi onesti, ma anche una vasta scelta di opzioni vegane, porzioni abbondanti e un servizio veloce. Sushi semplice da gustare con numerosi vantaggi!
5. Sasaya a Prenzlauer Berg: un vero e proprio locale preferito dal quartiere, elegante, raffinato e rilassato, il Sasaya è da anni un'istituzione nella zona nord di Berlino. Il menu punta sulla tradizione, l'atmosfera è accogliente. Il rapporto qualità-prezzo è ottimo. Da provare assolutamente i rotoli speciali fatti in casa. Oltre al sushi, ci sono anche deliziose zuppe, ciotole e tempura.

Ordinare sushi: puro piacere a casa tua

Non è sempre necessario andare al ristorante quando hai voglia di riso, salmone e tonno. Ordinare sushi a Berlino è un vero piacere grazie alla vasta offerta. Quali servizi di consegna e take-away di sushi sono particolarmente consigliati? I nostri preferiti per un piacere veloce e flessibile:

• Sushi For You: i classici più amati e le nuove creazioni di sushi garantiscono varietà. Ci sono offerte convenienti per il pranzo e promozioni con sconti.
• Sushi King Berlin: fresco e gustoso con un ottimo rapporto qualità-prezzo. Per molti appassionati di sushi è un must-try a Berlino.
• Sushi Yana: 11 filiali solo nell'area urbana di Berlino parlano da sole. Tradizione e modernità non sono in contraddizione qui.

Sushi vegano? Berlino può farlo!

Il sushi vegetariano è ormai uno standard del settore, ma che dire delle alternative vegane? Berlino non sarebbe Berlino senza quel pizzico di creatività in più nello sviluppo delle tendenze culinarie.

Se vuoi rinunciare completamente ai prodotti di origine animale, puoi ordinare delizioso sushi in alcuni ristoranti della città. Al posto del pesce crudo, dei gamberetti o della polpa di granchio, avocado, zucca marinata e tofu croccante conferiscono ai rotoli fatti a mano quel tocco in più. Troverai anche varianti vegane di omakase in ristoranti berlinesi selezionati come l'Oukan a Mitte o l'Emira sulla Schönhauser Allee.

Berlino ama il sushi: una storia d'amore con un tocco in più

Se ami il sushi quanto noi, a Berlino troverai sicuramente il posto giusto. L'offerta e l'atmosfera dei migliori ristoranti di sushi della città spaziano dal casual all'esclusivo. Che tu preferisca gustarlo sul posto, fartelo consegnare a domicilio o acquistare gli ingredienti per prepararlo da solo nei mercati settimanali di Berlino, innamorati della pura varietà di sushi tra Prenzlauer Berg e Neukölln.