Thai Park: un Street Food Market Thailandese a Berlino

Il Thai Park è in realtà nascosto dietro gli alberi centenari nel Preußenpark, non lontano dalla stazione della metropolitana di Konstanzer Strasse. Se si cammina nel parco dall'esterno, non si può immaginare nemmeno per un attimo cosa stia succedendo. Solo pochi odori esotici ci raggiungono. E poi, quando si entra nel parco, si vedono per la prima volta alcune donne asiatiche che sembrano pulire le attrezzature della cucina. Continuiamo ad avanzare e lentamente appare uno spettacolo allucinante: nel mezzo del parco, ogni fine settimana da aprile a ottobre, vengono allestite decine di bancarelle di cibo. Dietro i loro vizi, sedute per terra, sotto ombrelloni colorati per proteggersi dal sole, le donne cucinano e vendono tutte le possibili specialità thailandesi, accompagnate da una sorella, una madre, una figlia, una cugina, su stufe dotate di piccole bombolette di gas: curry, involtini primavera, noci di cocco, pad thai, anatra, manzo, tofu, dolci, frutta fresca, tutti gli stand di street food hanno la loro specialità. Visto l'incredibile successo di questi cuochi thailandesi, altri sono venuti ad unirsi a loro e a sviluppare l'offerta. Si possono trovare cibi coreani, lao o cinesi, oltre a cocktail preparati con alcolici conservati in frigo. Le file sono a volte lunghe davanti agli stand più popolari e i cuochi seguono una preparazione dopo l'altra senza battere ciglio, con qualche manina per tagliare le verdure, preparare le uova o riscaldare gli spaghetti.

Un incredibile viaggio culinario nella terra dei sorrisi.

Orari di apertura: da aprile a ottobre, da venerdì a domenica dalle 11 alle 22
Indirizzo: Brandenburgische Str., 10707 Berlin
Metro: U7 Konstanzer Straße