Les 5 Meilleurs Bars à Cocktail de Berlin Mitte [2023]

J'adore l'ambiance feutrée, intimiste des bars à cocktails. Le sentiment de plonger lentement dans la nuit et d'oublier le temps. J'ai mes habitudes précises : je commence toujours par mon cocktail favori, le Whiskey Sour, car j'aime voir comment le barman l'interprète, puis je passe à un cocktail plus expérimental, en laissant carte blanche au barman.

Je vous dévoile ma liste des 5 meilleurs bars à cocktail de Berlin Mitte, en fonction de la décoration et de l'ambiance, du service et surtout de la qualité et de l'orginalité des cocktails.

1. Cookies Cream Cocktail Bar: un bar cosy et élégant caché à Mitte

Tout ce que j'aime. Il fait froid et sombre, vous êtes dans une impasse dans laquelle vous n'oseriez pas vous engager si vous n'étiez pas à Berlin, et puis tout au bout, une porte s'ouvre et vous avez l'impression d'entrer dans un autre monde.

Caché dans une arrière-cour au cœur du quartier de Mitte, juste à côté de la Friedrichstraße, dans une salle située sous le restaurant végétarien étoilé, le Cookies Cream Bar, un bar intime et élégant de 15 places, est un trésor caché, dirigé par le mixologue Dada Daoud.

Certains cocktails sont inspirés par la cuisine du chef de Cookies Cream, avec des combinaisons inattendues, comme une vodka infusée au parmesan avec de la tomate et du poivre noir ou la boisson jaune d'or appelée Peas & Saffron avec une infusion de citron vert (dont le goût surprenant est délicieux !).

Le décor élégant du bar, avec son son joli papier peint et son comptoir noir poli, plante le décor d'une expérience immersive et intime, faisant du Cookies Cream Bar une visite incontournable pour ceux qui veulent goûter à l'avant-garde berlinoise en matière de cocktails (et pour tous les amateurs de cocktails aussi !).

Notre préféré : Peas & Saffron (mandarine, poire Williams rouge, agave et citron vert)
Prix des cocktails : 13-15€
Heures d'ouverture : Du mardi au samedi de 21 heures à 2 heures du matin
Adresse : Behrenstraße 55, 10117 Berlin
Site Internet : https://cookiescream.com/cookiescreambar/

2. Buck and Breck: Un bar clandestin magnifique

Au cœur de Mitte, à deux pas de Rosenthaler Platz, une porte discrète, juste à côté d'une vitrine dans laquelle trône un flamand rose empaillé, dissimule un sanctuaire intime avec à peine plus de 10-12 places.

Créé par Gonçalo de Sousa Monteiro, ce bar primé (figurant sur la liste des 50 meilleurs bars du monde) échappe aux conventions et offre une expérience où la musique est un murmure, un lieu à l'ambiance feutrée où les distinctions s'estompent et où l'accent est mis sur des cocktails méticuleusement élaborés.

Avec une petite carte de boissons soigneusement élaborée et de nombreux classiques réinterprétés, le speakeasy (bar clandestin) Buck & Breck est un havre de paix pour ceux qui apprécient l'intimité et veulent plonger au cœur de la nuit.

Notre préféré : French 75 (Gin - Jus de citron - Champagne)
Prix des cocktails : 15-18€
Heures d'ouverture : Tous les jours sauf le samedi de 19h à 2h (fermé le samedi)
Adresse : Brunnenstraße 177, 10119 Berlin
Site Internet : https://www.buckandbreck.com

3. Bar Neiro: Un bar de style japonais (pour écouter de la musique)

Dans un cadre élégant et un intérieur magnifiquement conçu sur le plan acoustique, le Bar Neiro est un bar d'écoute inspiré des jazz-kissas japonais. La musique est jouée sur des vinyles, à partir d'un système audio de haute qualité.

Détendez-vous, laissez-vous porter par le courant et appréciez la musique tout en buvant un Matcha Sour ou un Highball au whisky japonais.

Notre conseil : réservez avant de vous y rendre.

Notre préféré : Matcha Sour (Gin - Matcha - Citron vert)
Prix des cocktails : 10-15€
Heures d'ouverture : Mercredi - Dimanche de 18h à 1h du matin
Adresse : Ohmstraße 11, 10179 Berlin
Site Internet : https://barneiro.com

4. Melody Nelson: Un bar à cocktails intime à Mitte

L'un de nos bars préférés à Mitte. Et qui reste un bon plan que peu de gens connaissent.

Une bonne ambiance, des gens détendus, de la bonne musique live le samedi, un service sympa et amical, des cocktails excellents et un barman qui connaît son métier et qui répond toujours individuellement à vos souhaits ! Que demander de plus ?

Notre préféré : Glass Aged Greenpoint (Woodford Reserve Whiskey vermouth rouge, chatreuse jaune, bitters - reposé dans le verre pendant 4 semaines)
Prix des cocktails : 12-15€
Heures d'ouverture : Du lundi au vendredi de 18h à 1h du matin (le samedi de 19h à 3h du matin)
Adresse: Hannoversche Str. 2, 10115 Berlin
Web Site Internet : https://melody-nelson.berlin

5. Mr Susan: un bar cool avec des cocktails inhabituels

Niché dans un sous-sol entre Hackescher Markt, Monbijoupark et Oranienburger Strasse, Mr. Susan est un super bar un peu caché dans le quartier de Mitte à Berlin. Ce bar allie harmonieusement ambiance cosy et décor inventif, idéal pour une soirée entre amis.

La particularité de Mr. Susan, c'est son audacieuse carte de boissons d'influence coréenne, avec des ingrédients inhabituels comme le Yakult et le kimchi - mélanges inattendus et délicieux. Mais il n'y a pas que les boissons : le service est amical et professionnel, créant une atmosphère détendue.

Notre préféré : Kimchi Margarita (Mezcal - citron vert - agave - jus de kimchi frais)
Prix des cocktails : 11-15€
Heures d'ouverture : Du mardi au samedi de 18h à 1-2h (fermé le dimanche et le lundi)
Adresse : Krausnickstraße 1, 10115 Berlin
Site Internet : https://www.mrsusan.com

Si vous ne buvez pas d'alcool, ne vous inquiétez pas : tous ces bars proposent d'excellents cocktails et boissons sans alcool.