Combien de currywurst sont vendues chaque année à Berlin ?

70 millions. C'est le nombre de currywurst vendues chaque année à Berlin. Cela représente plus de saucisses que d'habitants ! Il est donc temps d'examiner de plus près ce chiffre (et la saucisse qui se cache derrière).

🍛 70 millions de saucisses au curry par an : la folie consumériste berlinoise

Selon les amateurs de saucisses au curry et les passionnés de statistiques, environ 70 millions de saucisses au curry sont vendues et consommées chaque année à Berlin. En clair, cela signifie :

• ~192 000 saucisses au curry par jour rien qu'à Berlin !
• Avec environ 4 millions d'habitants, cela représenterait théoriquement environ 17 saucisses au curry par personne et par an, soit plus de « curry » par habitant que de trajets en métro aux heures de pointe !

Et cela sans compter les innombrables touristes qui prévoient de manger au moins une saucisse au curry (généralement plutôt deux) lors de leur séjour à Berlin.

🌍 Comparaison : Berlin vs le reste de l'Allemagne

Berlin est certes la capitale de la currywurst dans l'âme, mais dans toute l'Allemagne, les choses sont encore plus intenses :

• Environ 800 millions de currywurst sont vendues chaque année dans toute l'Allemagne. Ainsi, l'Allemagne entière en consomme plus de 10 fois plus que Berlin seule, ce qui est logique avec près de 83 millions d'habitants.
• De nombreuses villes de la région de la Ruhr (Rhénanie-du-Nord-Westphalie) figurent souvent en tête du classement en termes de densité de snack-bars et de culture locale de la currywurst par habitant. Krefeld est considérée comme la « capitale de la currywurst » en termes de densité de currywurst par habitant.

Si l'on veut, Berlin n'est pas tout à fait la capitale de la currywurst par habitant, mais c'est certainement la ville la plus amusante, la plus savoureuse et la plus touristique en matière de curry.

🌭 Les Imbiss ou stands de currywurst : là où ça grésille et ça sent bon

Combien y a-t-il de vendeurs de currywurst à Berlin ?

Ces stands de restauration rapide, qui servent des currywurst été comme hiver, sont présents partout à Berlin. On estime qu'il y a environ 2 000 restaurants fast-food de currywurst dans la ville, soit une petite promesse de sauce rouge à chaque coin de rue.

Des lieux légendaires comme Curry 36 à Kreuzberg aux petits stands de coin de rue à Prenzlauer Berg ou Friedrichshain, ça bouillonne partout. Où trouver la meilleure currywurst à Berlin ? 👉 Ici les meilleurs stands de currywurst à Berlin.

📜 Un peu d'histoire, parce que c'est amusant

D'où vient cette folie pour la currywurst ? Ajoutez une cuillerée de ketchup :

• Elle a été inventée en 1949 par la Berlinoise Herta Heuwer (la currywurst est originaire de Berlin !) : elle a mélangé de la sauce tomate, du curry en poudre et un ingrédient britannique, et boum : la currywurst était née.
• À son apogée, elle en vendait jusqu'à 10 000 par semaine aux ouvriers du bâtiment et à tous ceux qui voulaient en manger.
• Berlin a même eu un musée de la currywurst – un véritable culte !

À l'époque, c'était à peu près aussi révolutionnaire que le premier kebab avec des oignons en supplément – et tout aussi délicieux.

🤓 Quelques anecdotes curieuses, mais vraies

• Les Berlinois mangent parfois même de la currywurst au petit-déjeuner – ce n'est pas officiellement recommandé, mais ça a l'air délicieux.
• La currywurst est désormais si répandue qu'elle est célébrée dans des chansons, des livres et bien sûr sur Instagram.
• Et bien que Berlin adore cette saucisse, elle a depuis longtemps conquis d'autres villes : Cologne, Hambourg, Munich... On trouve du curry partout, mais généralement pas aussi bon qu'à Berlin (désolé, Bavière). 😉

📅 Évolution au fil des ans

Autrefois, la currywurst était une solution de secours après la guerre. Aujourd'hui, elle est :

✔️ un plat culte
✔️ un compagnon quotidien pour les affamés
✔️ une évidence dans la vie de tous les jours

Et les chiffres le prouvent : du premier petit stand en 1949 à aujourd'hui, 70 millions de currywurst sont vendues chaque année – dans une ville où même les conducteurs de métro savent quand commence l'heure de pointe de la currywurst.

🍽️ Berlin sans currywurst ? Inconcevable !

Que tu la préfères avec ou sans boyau, accompagnée de frites ou à la main, la currywurst est bien plus qu'un simple en-cas :

➡️ Elle incarne une partie de l'âme berlinoise.
➡️ Une institution sociale.
➡️ Et avec 70 millions d'exemplaires vendus chaque année, c'est aussi une très bonne excuse pour visiter Berlin plus souvent.

Et si vous souhaitez préparer vous-même la currywurst berlinoise à la maison, procurez-vous ici la bonne poudre de curry, ou offrez-la à un ami !